Autor (a): Bettina Orrico
Os índios que habitavam a região do Paraná ensinaram os brasileiros a comer o pinhão, até hoje um dos ingredientes mais tradicionais do estado. A mesa paranaense também foi temperada pelos imigrantes italianos, ucranianos e poloneses. Dessa alquimia resultou uma culinária que vai de delícias tropeiras, como o barreado, à fartura dos restaurantes do bairro de Santa Felicidade, em Curitiba, passando pelo delicado sabor dos pierogi. Tudo isso vai fazer sucesso na sua casa: as receitas estão todas neste volume da Cozinha Regional Brasileira.
Editora: Abril
ISBN: 9788579715679
Dimensões: 17 cm x 22 cm
Número de Páginas: 121
Acabamento: Capa Dura
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