As bucólicas e montanhosas Molise e Basilicata, no sul da Itália, parecem ter parado no tempo, com suas cidades pequenas e pouco populosas. Na cozinha, as receitas remetem aos sabores da nonna.
Polenta ao ragu de linguiça, cebola caramelada com pecorino fresco e torta de limão estão entre as 16 receitas selecionadas neste 19º volume da Coleção Folha Cozinhas da Itália.
Editora: Folha de S. Paulo
ISBN: 9788577683925
Dimensões: 21 cm x 24 cm
Número de Páginas: 60
Acabamento: Capa Dura
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