Autor(a): Raphael R. Kavanaugh e Jack D. Ninemeier
Conheça as mudanças que estão revolucionando o setor de hospitalidade e como elas podem ser úteis ao seu negócio ou estudo. Neste livro, você vai aprender a empregar efetivamente os princípios gerenciais básicos necessários para se manter os preços baixos e um altíssimo padrão de qualidade. Os princípios de supervisão discutidos neste livro devem formar a base sobre a qual as novas habilidades - algumas das quais talvez nem sejam conhecidas ainda - podem ser construídas. Uma publicação conjunta da Qualitymark Editora com o Instituto de Hospitalidade e o American Hotel & Lodging Institute.
Editora: Qualitymark
ISBN: 9788573033977
Dimensões: 18 cm x 25cm
Número de Páginas: 367
Acabamento: Brochura
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